试过这几种吃法她家的紫菜再也不用来打汤了

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  小虾仁和紫菜拌在一起,鲜上加鲜,口感也是又滑又脆,好吃程度爆表 ~赶快做来尝尝吧!返回搜狐,查看更多

  切块摆盘,一道新奇的紫菜饼就做好了。尝一口,浓浓的紫菜香在嘴里弥漫开,口感味道都非常特别,而且一点也不像外面卖的饼那般油腻,真是太好吃了!▽

  2.如果紫菜闻起来有一股腥臭味、霉味等,则说明紫菜已不新鲜了。同时,优质紫菜泡发后几乎见不到杂质,叶子比较整齐;劣质紫菜不但杂质多,而且叶子也不整齐。

  将150克红薯淀粉放入碗里,加2个鸡蛋、适量葱花、半勺胡椒粉、半勺盐、半勺泡打粉。▽

  把紫菜撕成小块,放入温水里烫一下,尽量让所有紫菜都泡在水里。烫过的紫菜吃起来就不会干干的,口感比较好。紫菜沥干水,放在一旁备用。▽

  3.如果经泡发后变为绿色,则说明质量很差,甚至是其他海藻人工上色假冒的。另外紫菜买回家后,还可以放在火上烤一下,优质紫菜烤过后应该呈绿色,如果呈黄色则为劣质紫菜。颜色过于紫红鲜艳的紫菜有可能为染色.

  1. 新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色),片薄、口感柔软;低劣的紫菜表面光泽差,厚薄不均匀,呈红色并夹杂绿色,口感及芳香味差,杂藻多,并有夹杂物。

  紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等营养成分,还可以入药,制成中药后具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

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