荸荠村里的平淡和甘甜

网址:http://www.nangong1391.cn
网站:全天幸运飞艇pk10计划精准版

  由于整天在田头风吹日晒地劳作,眼前这位种植荸荠的“行家里手”满脸黝黑,却又精神矍铄,动作敏捷。说起种荸荠,老人兴致勃勃,如数家珍。他向我们介绍如何挖荸荠:这可不是一个简单的活儿,因为荸荠长在土下,所以先要用锄头挖开泥土,再用手掰开泥块仔细找出荸荠摘下,考验的可是眼力劲呢。大家在旁边都笑了,88岁的老人跟年轻人说“眼力”,可见老人身体很健康,心态也特别好。

  下午时分,我们与张金福老人挥手作别。回程路上,我们不时看到田间辛勤劳作的老者。他们也许与张金福一样,虽然看似生活平淡,但是人生回味甘甜。

  在山福镇的临江片中南部,出了一个国家级文明村金岙村。

  记者说要去张金福老人家里看看时,老人马上站起来带路,走路速度丝毫不逊色于青年人。

  “我们村的老人闲不住,特别勤快,七八十岁了都还在劳作。”金岙村党支部书记孙光辉介绍,由于地理位置偏僻,这里的年轻人大多外出工作,留守家中的村民以种植农副产品为主,其中就有不少是老人。目前全村共有1300多人,60岁以上老人占了60%,种植农副产品的70岁以上老人就有二三十人。其中,年龄最大的是88岁的张金福。

  听说我们来寻找当地年纪最大的种荸荠的老人,村民们纷纷给记者指路:“找张金福啊,他就在那边!”

  两个年龄加起来超过160岁的老人,每天还在干体力活,不会累吗?“不辛苦,干活干习惯了,闲不下来!”张金福笑着告诉记者,他的三个子女都在市区工作,也劝他们在家好好休息,安度晚年。但张金福和老伴却认为,人还是动动的好,这样身体才好。

  问及老人有什么养生秘籍,老人笑说也没有什么特别讲究,平时作息规律,日出而作,日落而息,粗茶淡饭,不忌口,什么都吃,每天还要到农田里干上2个小时。而他76岁的老伴孙松弟则每天挑着二三十斤荸荠,带着简易午餐,换乘好几趟公交车去市区松台菜场卖,来回就要4个小时,晚上到家往往都8点多了。记者了解到,孙松弟在松台菜场门口卖“荸荠白”已经有几十年了,因为她卖的荸荠不仅甜还渣少,经过口口相传,这么多来也拥有了一批忠实的“粉丝”,不少市民甚至是从小吃她的荸荠长大的,此外每天慕名而来购买荸荠的市民也络绎不绝。

  出生于1931年的张金福,一辈子都生活在金岙村。他在村里不仅是种地的一把好手,更是荸荠种植的带头人。金岙村支部委员黄贵连介绍,张金福是金岙村的老支部书记,从1958年开始一直到1987年,他当了差不多30年的村支部书记,也是他率先带动了该村的荸荠种植。

  “我们这里的荸荠渣少,水分足,甜度高,是山福镇的一大特产。”金岙村支部书记孙光辉介绍,金岙荸荠占据了温州荸荠市场70%的份额,而金岙荸荠“汁多渣少”的特点,跟这里独特的地理位置有关一口井一条溪流。金岙村有一口古井,几百年来从来没有干涸。这口井不仅为全村人解决生活用水,而且还蔓延成了一个水渠,灌溉了田地。加上绕村而过的溪流,金岙村的荸荠也就格外甘甜。荸荠有清热利湿的功效,这里的孩子上火了就吃荸荠,村民的解渴佳品也是荸荠。

  提起温州人爱吃的荸荠,你也许想不到,你吃的荸荠有百分之七十可能来自这个小山村鹿城区山福镇金岙村。这个以种植荸荠闻名的偏远小村落,有不少老人年届古稀之年还在田头劳作种植荸荠。这期的康乐老人,我们走近的就是当地一位耄耋之年依然还在种荸荠的老人88岁的张金福。

  分析这里老人长寿健康的奥秘,孙光辉概况为有“三好”:空气好、水好、心态好。

  来到家门口,老人抓了一把荸荠,拿起一把刀麻利地给荸荠削皮,才2分钟左右,老人眼前就削好了七八个荸荠,然后又飞快拿到水龙头下冲洗干净递给我们。记者一口咬下,发现这荸荠清脆香甜,回味无穷。

  近日,记者驱车一个半小时,来到了有鹿城“小西藏”之称的山福镇。山福镇地处鹿城区西北部、瓯江南岸,在改革开放初期归属于永嘉县,后归鹿城区。

未经允许不得转载:全天幸运飞艇pk10计划精准版-pk10计划连对检测-幸运飞艇pk10人工在线计划(du301.com) »荸荠村里的平淡和甘甜


友情链接 名校集团 软件 汽车之家 在线教育